衡陽(yáng)茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展核心在哪里

答汪困升：衡陽(yáng)茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展核心在于技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)拓展。其中，技術(shù)研發(fā)主要是指研究茶油的開(kāi)發(fā)、原料示范、加工示范、包裝和貿易等，以便在為消費者提供優(yōu)質(zhì)、安全、營(yíng)養的茶油；市場(chǎng)拓展主困老要從實(shí)現衡陽(yáng)茶油產(chǎn)品的認證和品牌形象化，推動(dòng)衡陽(yáng)茶油產(chǎn)業(yè)加入國尺空家“一帶一路”建設，構建“衡陽(yáng)茶油產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導網(wǎng)”以及增加對衡陽(yáng)茶油企業(yè)的支持等方面來(lái)努力。

山茶油什么牌子比較好？

其實(shí)山茶油目首好前還沒(méi)有形成真正的品牌，靠自己的判斷去選購，我對比過(guò)很多家茶油，后來(lái)在朋友的朋友茶油基地玩，接觸過(guò)真正的物理壓榨茶油，那位美女朋友跟我們講了好多關(guān)于茶油的知識。希望能幫到大家，如果要的話(huà)可以找下“鳳梧山茶油”，下面是碩士美女朋友的那看到的選購方法。

1、看價(jià)格：由于市面上很多山茶油品牌在注明制作工藝時(shí)，大多以“壓純桐榨一級”等字樣標出，因此，如果發(fā)現該產(chǎn)品價(jià)格過(guò)于便宜的產(chǎn)品，消費者需要慎重購買(mǎi)，有可能是通過(guò)熱榨法和浸出法生產(chǎn)的山茶油，由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價(jià)格要高出熱榨油50％左右，如“鳳梧山”冷榨純山茶油，各大超市都有銷(xiāo)售，價(jià)格都比普通山茶油貴很多。

2、看煙點(diǎn)：煙點(diǎn)越高說(shuō)明油質(zhì)量越高，煙點(diǎn)就是我們通常理解的油在加熱過(guò)程中發(fā)煙的溫度，這在油下鍋特別是加熱溫度高的時(shí)候就可以判斷。也就是說(shuō)，油下鍋要很久才冒煙，說(shuō)名油的質(zhì)量就高。

3、看沉淀物質(zhì)：國家在標準里制定了冷凍實(shí)驗這個(gè)指標就是用來(lái)控制沉淀物含量的，沉淀物質(zhì)大部分為，飽和酸油、雜質(zhì)、氧化油，水份，皂（相當于家用皂），顯然這些物質(zhì)對身體沒(méi)有什么好處。在冬天氣溫低時(shí)候，沉淀物越多說(shuō)明油品相對較差，沉淀少或者沒(méi)有沉淀，說(shuō)明油質(zhì)量好。在夏天或者氣溫高的季節，以肉眼觀(guān)察，清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好，如“綠谷油翁”冷榨純山茶油，清澈透明，說(shuō)明質(zhì)量非常高。

4、聞：可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，有異味的油說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題。

5、嘗：用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道。口感帶酸味的山茶油是不合格的產(chǎn)品；有焦苦味的山茶油已發(fā)生酸敗；有異味的山茶油可能是摻假油。

6、聽(tīng)：目的是鑒別水分是者褲鉛否超標。取油層底部的一兩滴山茶油，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說(shuō)明水分嚴重超標。

要純的就直接去聯(lián)系榨油的就好了，我家就是榨油的，可現場(chǎng)觀(guān)看榨油過(guò)程，源生態(tài)，不添加任何物質(zhì)。

浙江衢州市劉家香有機山茶油，是無(wú)添加物的有機食品，也是十佳山茶油品牌，你可以看一下

東莞市順天農業(yè)的醍正山茶油，全部采用80年樹(shù)齡的野生老茶樹(shù)壓榨而成，工藝為一級冷壓榨

什么牌子好？如果是工廠(chǎng)生產(chǎn)的就有商標牌子，那個(gè)加工的程序不同的，不是純天然的。